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Taller de cocina – Encuentro Red participativa de consumidores – 04/12/2016

Durante el evento de creación de la red participativa de consumidores, el equipo de Sembrando Confianza cocinó con los consumidores presentes. Cada uno se puso manos a la obra, cortando, rallando, cocinando, condimentando y friendo los productos sanos procedentes de nuestra red de productores. Les compartimos las ricas...

Encuentro Red participativa de consumidores – 04/12/2016

¡Habemus red! El equipo Sembrando Confianza y un grupo de consumidores de los Mercados se encontraron el 04 de diciembre para crear la red y definir algunos ejes de trabajo compartiendo un rico almuerzo.   ¿Por qué crear una red? Sembrando Confianza trabaja para crear vínculos directos, para conectar el campo...

Construcción de un lombricompost con material reciclado

Te compartimos esta semana un artículo sobre el acompañamiento técnico que hicimos con doña Emma: la contrucción de un lombricompost con materiales reciclados. Sembrando Confianza acompaña a su red de productores en la mejora de sus procesos productivos. Las lombrices, escondidas por debajo de la tierra,...

Zapallo

Nuestro zapallo viene de Zumapaz. Producido por la red de productores de USME, aporta vitaminas E, B, B1 y B2, ademas del calcio. Te proponemos una receta de papas y zapallo al horno con tomillo y romero. ¡Buen provecho!  ...

Rúgula

Jairo produce la rúgula que encontras en tu mercado. Rica en fibras,  vitaminas A, C y minerales, se puede comer en ensalada o cocinada como espinaca....

Orellanas

Tu productor de Orellanas es Jimmy. De Zipaquira, las orellanas tienen proteinas mas eficientes que los animales. Puedes disfrutar de una deliciosa receta de hogao de orellanas. ¡Super simple! ¡Buen provecho!...

Kale

Nuestro Kale viene de la finca de Juan Pablo que està en Subachoque. Muy bajo en calorias, puedes disfrutar de nuestros consejos y nuestras recetas sin sentirse culpable. ¿Cómo utilizarlo? Jugo de Kale Jugo de kale y sopa fria de pepino cohombro Hamburguesa vegana de...

Espinaca

Las espinacas son producidas por Leopold. Combaten la anemia, mejoran la salud ocular, y reducen el estrés y la presión arterial. ¿Cómo cocinarlas? Te proponemos una torta de espinaca y trucha ahumada....

Calabaza

Nuestra calabaza esta producida por la red de agricultores USME y SUBACHOQUE. Rica en vitamina A, B y E, entera se conserve hasta 6 meses. Se puede consumir tanto cruda como cocinada....

Balú

El Balú o chachafruto es la vaina de un árbol nativo de la región de los Andes, llamado la «madre de agua». Los indígenas del Valle de Sibundoy sobrevivieron comiendo balú después de una hambruna entre 1910 y 1915 porque se les acabó el maíz. Hace...