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Mora

Es una fruta delicada de profundo sabor y aroma, que no sólo ofrece grandes posibilidades en la cocina sino que también resulta muy saludable. Producido por Felipe, se guarda en la nevera. Si no, consumelas en 2 dias. Intetamos reducir nuestro impacto ambiental, gracias por devolvernos el...

Gulupa

La gulupa es una fruta exótica que se originó de forma silvestre en la región de la Amazonía. Es producido por Nutriandina y se queda delicioso así, en jugos o para acompañar tus yogures naturales, o kumis.  ...

Acedera

La acedera es una planta silvestre  de zonas cálidas, se puede encontrar durante casi todo el año. Se conserva en agua, cortandole un poco el talLo para que se conserve más, o congelarla. Se puede comer de muchas maneras : En salsa, acompaña muy bien los pescados Cocinadas, son deliciosas...

¡Las vacaciones en la huerta! 

Durante la semana del 30 de octubre al 3 de noviembre 10 niños y niñas del Liceo Francés participaron en los talleres de educación ambiental que organizamos en la huerta. Observamos los insectos, sembramos semillas, preparamos y degustamos una deliciosa aromática, construimos una bomba de semillas...

Los beneficios del Polen

El polen posee una riqueza infinita de enzimas, aceites esenciales, vitaminas, minerales, proteínas y fibras vegetales, resultando ser un producto de alto valor nutritivo. Posee los 22 aminoácidos esenciales para la salud humana. También tiene vitaminas, siendo particularmente rico en carotenos (vitamina A), todo el complejo de la vitamina B, Calcio, Vitamina D, omega 3 y 6. Evita el cansancio físico, sexual y mental entre otros. Ejerce una acción anti anémica, es equilibrante del sistema nervioso y regulador del crecimiento. Ejerce acción antienvejecimiento y de gran beneficio para el aparato digestivo. También es ideal para personas que sufren de estreñimiento. Evita la osteoporosis por su alto contenido de calcio. Idea de recetas : Desayuno rápido y energético Ingredientes : Una taza de yogurt Una fruta cítrica picada (piña, fresas, kiwi, guayaba, etc.) 2 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de polen Miel de abeja al gusto Procedimiento  Se mezclan con el yogurt las frutas, las nueces, la miel y el polen Se decora con nueces y polen. ¡ Buen provecho !  ...

Recetas con Polen

El polen posee una riqueza infinita de enzimas, aceites esenciales, vitaminas, minerales, proteinas y fibras vegetales, resultando ser un producto de alto valor nutritivo. Posee los 22 aminoacidos esenciales para la salud humana. Tambien posee vitaminas, siendo particularmente rico en carotenos (Vitamina A), todo el...

Jornada de trabajo en las huertas familiares de Santa Rosa

Con los habitantes del barrio y varios voluntarios interesados en el tema pudimos abrir nuevas huertas para las mujeres y realizar el mantenimiento de las huertas existentes (arreglo de las camas de cultivo y desyerbe), para fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria de los habitantes...

¡Fabian, un agricultor urbano de Santa Rosa! 

Hoy te presentamos la huerta de Fabian en el barrio de Santa Rosa. Hace 2 años que Fabian se interesa en agroecológia y temas de seguridad alimentaria, y desde septiembre 2018 asiste a un ciclo de cursos de agricultura urbana organizado por la Universidad del...

Visita SPG a Cachipay

En el marco del Sistema Participativo de Garantía, el equipo de Sembrando Confianza y Vivian, consumidora de los mercados madrugaron el último martes 10 de Octubre para visitar a Dorwin, nuestro nuevo productor de cafe de Cachipay. Dorwin tiene 32 años, es técnico en agropecuaria del...

Croquetas de Espinacas

No sabe que cocinar con los espinacas de nuestro productor Jairo. Aqui viene la solución. Ingredientes  Para las croquetas 1 cebolla 200 gr. de espinacas 60 gr. de mantequilla 60 gr. de harina 600 ml. de leche Sal y pimienta Para empanar 1 huevo Harina Pan rallado Poner a calentar la leche a fuego suave. La idea es...