Blog Sembrando Confianza

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Visita de Certificación Agroecológica en la finca de Don Jairo, en Silvania

Esta semana hemos participado en una visita de certificación del Sistema Participativo de Garantía con la Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá Región Fuimos a visitar este martes a Don Jairo en su finca “El Mirador”, en Silvania, junto con representantes de tres organizaciones de la...

Ven a descubrir nuestros productos orgánicos – Puertas abiertas

🍎 Estimados Sembradores de confianza 🍎 Les invitamos el domingo 1 de octubre a descubrir nuestros productos orgánicos y nuestro proyecto agroecológico Sembrando Confianza. Trabajamos con pequeños productores agroecológicos que cultivan a pequeña escala en la sabana de Bogotá. Les apoyamos en la comercialización de sus productos...

Hogar de Niñas

Entre mayo y septiembre de este año hemos trabajado con las niñas del Hogar Esperanza. Dado las situaciones complicadas de las familias de las niñas, ellas viven en el Hogar Esperanza toda la semana y visitan a sus padres durante las vacaciones. Son 9, tienen entre...

Las Recetas de Luisa

Luisa Trujillo es politóloga y cocinera empírica. Desde hace más de 10 años estudia las propiedades nutricionales y medicinales de los alimentos, diseñando dietas para acompañar propiciar y facilitar pérdida y regulación de peso, además de apoyo a tratamientos de quimioterapia. Luisa cree que la...

Pimentón

El Pimentón contiene tres veces más vitamina C que la naranja. ¡Producido por la red de Nutriandina, te proponemos una receta deliciosa de Pimentón relleno con huevos, cebolla, aceite de oliva y hierbas finas!...

Cubio

El cubio de tu mercado viene de la red Nutriandina. El cubio es una planta originaria de Los Andes, cultivada en altura (4000m). En Cundinamarca se siembran cuatro tipos de cubios: amarillo, blanco, costeño, y blanco morado alistado. Se puede cocinar de diferentes maneras. Siempre se...

Bulbo de hinojo

Nuestro bulbo de hinojo es producido por Leopoldo. Es fuente de vitamina C y de antioxidantes. El bulbo de hinojo queda delicioso en crema, con papa, zanahoria, cebolla y aceite de Oliva....

Acelga

Nuestra acelga viene de Subachoque. Producido por l’ARAC, la acelga es ideal para mujeres embarazadas y personas con enfermedades de corazón. Disfruta de nuestra receta: gratín de acelga....

Talleres de cocina para la ARAC

Hicimos el 1 y 2 de septiembre un taller de cocina vegetariana y de ensaladas con la ARAC, nuestra Red de Productores en Subachoque. En la plaza de mercado de Subachoque, Lucia, nuestra productora de condimentos ayurvédicos, nos enseno como disfrutar de los alimentos crudos con...