Hortalizas

Repollo morado

El repollo morado de tu mercado viene de Subachoque. Producido por la ARAC, se puede quedar hasta dos semanas en la nevera....

Acedera

La acedera es una planta silvestre  de zonas cálidas, se puede encontrar durante casi todo el año. Se conserva en agua, cortandole un poco el talLo para que se conserve más, o congelarla. Se puede comer de muchas maneras : En salsa, acompaña muy bien los pescados Cocinadas, son deliciosas...

Lechuga Verde

La lechuga es saciante, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas que quieren adelgazar. Producido por Jairo (La Calera), se conserva 4—5 días en la nevera. TRUEQUE: al ultimo momento colocar su base en agua tibia    ...

Papa criolla

La producción de papa criolla no es fácil, por tratarse de un producto muy sensible a las plagas y enfermedades. Producido por tres productores (LEOPOLDO—MADRID,  NUTRIANDINA—USME y ARAC—SUBACHOQUE), aporta mucha energía, y elimina toxinas y remineraliza tu organismo.    ...

Cebolla cabezona blanca

  La piel transparente de la cebolla ayuda a parar el sangrado moderado de inmediato, y es antiséptica. Producido por Gertrudis, queda deliciosa caramelizada al sartén, con aceite y un toque de panela, para acompañar tus vegetales.  ...

Bok Choi

El bok choi es una de las varias variedades de repollos de China. Fue introducido en los Estados-Unidos por los chinos que participaron en la fiebre del oro a finales del siglo XIX. Producido por Leopoldo, see conserva durante 1 a 2 semanas en un contenedor...

Alcachofa

La acalchofa tonifica el higado y mejora sus funciones, ayuda a expulsar grasa, es diurético. Producido por Leopoldo, viene de Madrid. Cocinada como papas, sus hojas y su corazón queda deliciosa con vinagreta o mayonesa.  ...

Ahuyama

El ahuyama es originaria de América del Sur (como todas las otras cucurbitáceas) y es una fruta, aunque la cocinamos como una hortaliza. Es ideal para responder a los desequilibrios de estrés y exceso de trabajo. Es producido por Felipe, que tambien produce tus huevos.      ...

Pimentón

El Pimentón contiene tres veces más vitamina C que la naranja. ¡Producido por la red de Nutriandina, te proponemos una receta deliciosa de Pimentón relleno con huevos, cebolla, aceite de oliva y hierbas finas!...

Cubio

El cubio de tu mercado viene de la red Nutriandina. El cubio es una planta originaria de Los Andes, cultivada en altura (4000m). En Cundinamarca se siembran cuatro tipos de cubios: amarillo, blanco, costeño, y blanco morado alistado. Se puede cocinar de diferentes maneras. Siempre se...