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Papa criolla

La producción de papa criolla no es fácil, por tratarse de un producto muy sensible a las plagas y enfermedades. Producido por tres productores (LEOPOLDO—MADRID,  NUTRIANDINA—USME y ARAC—SUBACHOQUE), aporta mucha energía, y elimina toxinas y remineraliza tu organismo.    ...

Cebolla cabezona blanca

  La piel transparente de la cebolla ayuda a parar el sangrado moderado de inmediato, y es antiséptica. Producido por Gertrudis, queda deliciosa caramelizada al sartén, con aceite y un toque de panela, para acompañar tus vegetales.  ...

Bok Choi

El bok choi es una de las varias variedades de repollos de China. Fue introducido en los Estados-Unidos por los chinos que participaron en la fiebre del oro a finales del siglo XIX. Producido por Leopoldo, see conserva durante 1 a 2 semanas en un contenedor...

Alcachofa

La acalchofa tonifica el higado y mejora sus funciones, ayuda a expulsar grasa, es diurético. Producido por Leopoldo, viene de Madrid. Cocinada como papas, sus hojas y su corazón queda deliciosa con vinagreta o mayonesa.  ...

Ahuyama

El ahuyama es originaria de América del Sur (como todas las otras cucurbitáceas) y es una fruta, aunque la cocinamos como una hortaliza. Es ideal para responder a los desequilibrios de estrés y exceso de trabajo. Es producido por Felipe, que tambien produce tus huevos.      ...

Huevos campesinos

Felipe produce los huevos que recibes en tu mercado. Estudiante en ingeniería agroecológica en la universidad Minuto de Dios en Bogotá, Felipe cría 350 gallinas en su finca familiar. Las gallinas  de felipe se alimentan mayormente de ensilaje, elaborado por Felipe con cultivos de la finca,...

Pimentón

El Pimentón contiene tres veces más vitamina C que la naranja. ¡Producido por la red de Nutriandina, te proponemos una receta deliciosa de Pimentón relleno con huevos, cebolla, aceite de oliva y hierbas finas!...

Cubio

El cubio de tu mercado viene de la red Nutriandina. El cubio es una planta originaria de Los Andes, cultivada en altura (4000m). En Cundinamarca se siembran cuatro tipos de cubios: amarillo, blanco, costeño, y blanco morado alistado. Se puede cocinar de diferentes maneras. Siempre se...

Bulbo de hinojo

Nuestro bulbo de hinojo es producido por Leopoldo. Es fuente de vitamina C y de antioxidantes. El bulbo de hinojo queda delicioso en crema, con papa, zanahoria, cebolla y aceite de Oliva....

Acelga

Nuestra acelga viene de Subachoque. Producido por l’ARAC, la acelga es ideal para mujeres embarazadas y personas con enfermedades de corazón. Disfruta de nuestra receta: gratín de acelga....