Recetas

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La guayaba

Esta semana, te ofrecemos las deliciosas guayabas peras de Carlos, productor cerca de Cachipay. La guayaba es originaria de América cereal y de México. Contiene una gran cantidad de antioxidantes (como el licopeno), más que cualquier cítrico y vitaminas: A (protege la vista), B y C,...

Recetas con arracacha

Esta semana, les proponemos diferentes recetas que pueden hacer con arracacha. La arracacha tiene mejores propiedades nutricionales que la papa; presenta un alto valor en proteínas, almidón, calcio, magnesio, fosforo, hierro y vitamina A. Torticas para el aperitivo 1lb de arracacha peladas y cocidas 2 huevos ...

Jugo de Kale

¡Esta semana te ofrecemos en tu mercado pulpa de kale para preparar jugos de este super alimento! Este tipo de col rizada tiene muchas propiedades nutricionales: contiene más hierro que la carne de res, más calcio que la leche, 10 veces más vitamina C que la...

Pastel de guatila

La guatila, también llamada chayote, papa del pobre o cidra, es una fruta de la familia de las cucurbitáceas originaria de México, cultivada en zonas tropicales. Tiene propiedades para adelgazar, porque genera una alta sensación de saciedad, es un excelente diurético y presenta un contenido calórico bajo....

Un sorbete de anón para refrescarte

En estos días muy calientes, te proponemos una receta sencilla y deliciosa para refrescarte, que puedes realizar con los anones de tu mercado de esta semana! Esta fruta, originaria de América tropical y subtropical, crece en arboles y se consume mayormente fresca, sacando la pulpa con...

Torta de limón con merengue

Con el último mercado del año 2016, les proponemos la receta de una torta de limón con merengue, ¡Qué delicia!   Preparación de la masa: Ingredientes 8og de azúcar 240g de harina 140g de mantequilla 1 yema de huevo Calentar el horno. Mezclar el azúcar, una pizca de sal y...

Gratín de acelga

¿No sabes como preparar las acelgas? Te proponemos una deliciosa receta de gratín de acelga esta semana con tu mercado. ¡Con coliflor también queda muy rico! La acelga que solamos encontrar tiene el tallo blanco pero ¿sabías que también existen acelgas con tallo rojo o amarillo?...

Ideas de recetas con cebollín

Les proponemos esta semana con tu mercado varias recetas con cebollín. No dudes en compartirnos las tuyas! El cebollín es una hierba aromática que hace parte de la familia de los aliáceas (misma familia que la cebolla o el ajo). Por eso, contiene antioxidantes y previene...

Pimentón, berenjena y tomate rellenos

Te proponemos esta semana una receta de verduras rellenas - delicioco con berenjena, tomate, pimentón y calabacín - con los productos de tu mercado. Ingredientes: Pimentón, berenjena, tomate Cebolla, perejil y cilantro Queso rallado Opcional : carne, arroz, quinua...

Jugo de kale y sopa fria de pepino cohombro

Te compartimos esta semana la ficha contenido del mercado de esta semana, con une receta de jugo verde con Kale y una receta de sopa fría de pepino cohombro. Jugo verde con Kale Ingredientes: 4-5 hojas de Kale (sin el tallo) 2 manzanas verdes lavadas y...