Chips de calabacín, zanahoria y cubios

Chips de calabacín, zanahoria y cubios

Precalentar el horno a 200º. Lavar el calabacín y los cubios (no los pelamos), pelar las zanahorias y cortar todo con forma de papas fritas. Preparar un aliño con 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón mandarino, un chorrito de agua, una pizca de sal, y un poco de comino en polvo. Mezclar las verduras cortadas con el aliño. Colocar todo en una refractaria y hornear durante 15-20 minutos (hasta que estén doradas). Sacar del horno.

 

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