Crema de zanahoria y zapallo

Crema de zanahoria y zapallo

 

Crema de  zanahoria y zapallo:

Pelar 3 zanahorias y cortarlas en trozos medianos. Cortar un zapallo en cuadros grandes, sin cáscara. Cubrir con suficiente agua y cocer con estragón o romero y sal hasta que todo esté muy blando. Licuar, incorporar un poco de aceite de oliva y de pimienta. Poner al fuego bajo unos minutos. Condimentar con sal y pimienta. Servir y tomar calientito.

 

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