La guayaba

La guayaba

Esta semana, te ofrecemos las deliciosas guayabas peras de Carlos, productor cerca de Cachipay.

La guayaba es originaria de América cereal y de México. Contiene una gran cantidad de antioxidantes (como el licopeno), más que cualquier cítrico y vitaminas: A (protege la vista), B y C, también beta caroteno, hierro y fibras.

Es beneficiosa para las personas con enfermedades cardiovasculares, como hipertensión, reduce el colesterol ya que es rica en pectina, sustancia que limita la absorción de las grasas por el organismo. Evita el crecimiento de las bacterias por su alto contenido en flavonoides, así que actúa como antibiótico.

Además, las hojas de la guayaba se pueden usar en té o infusión para aprovechar de su acción antiinflamatoria, alivian la voz y tratan la diabetes ya que baja el nivel de azúcar en la sangre.

¿Cómo consumirla?

La guayaba se consume sin la piel ni las semillas, cruda, o en jugos, en pasteles, mermeladas, en almíbar, helados y mucho más.
También, puedes hacer pulpas de guayaba, conservadas en el congelador y prepárala más tarde.

 

 

No Comments

Post a Comment