Ideas de recetas con cebollín

Ideas de recetas con cebollín

Les proponemos esta semana con tu mercado varias recetas con cebollín. No dudes en compartirnos las tuyas ! El cebollín es una hierba aromática que hace parte de la familia de los aliáceas (misma familia que la cebolla o el ajo). Por eso, contiene antioxidantes y previene los canceres de estomago y de esófago.

 
Tortilla con cebollín :
¡Añadir cebollín a tu tortilla le da un buen toque! También con cebolla y tomate queda muy rico.

 
Salsa blanca con cebollín para remojar hortalizas crudas :
Preparar tu salsa blanca mezclando queso crema y/o yogur natural con limón, sal, pimienta y cebollín. Perfecto para servir al aperitivo con hortalizas crudas tales como pepino cohombro, apio, zanahoria, coliflor etc.

 
Arepa de brócoli, cebollín y cilantro
Para dos arepas medianas: Mezclar 4 cucharadas de harina de maíz, 3 arbolitos de brócoli crudo cortados en pedacitos pequeños, 2 cucharadas de cebollín picadito y 2 cucharadas de hojitas de cilantro cortadito con 1/4 de taza de agua. Amasa bien y dale forma redonda de arepa. Calienta  aceite en una sartén y deja que se tueste ambos lados de la arepa.

¡La arepa se puede abrir en dos para rellenarla con lo que te guste !

 

¡Gracias Sembrador de confianza!

 

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