Jugo de Kale

Jugo de Kale

¡Esta semana te ofrecemos en tu mercado pulpa de kale para preparar jugos de este super alimento!

Este tipo de col rizada tiene muchas propiedades nutricionales: contiene más hierro que la carne de res, más calcio que la leche, 10 veces más vitamina C que la espinaca. Además, presenta una alta concentración de vitaminas A, E y K así que previene el cáncer, es bueno para la visión, favorece la salud de los huesos y ayuda a regular el colesterol. El consumo de kale mantiene una digestión saludable, porque es rico en fibras y bajísimo en calorías. ¡Para disfrutar de todos estos beneficios, lo puedes consumir en ensaladas, al horno, guisado, deshidratado, o en jugo! El kale congelado y presentado en pulpa no pierde sus propiedades nutricionales.

Consejo de preparación: quitar el tallo del kale ¡ya les quitamos el tallo en la pulpa!

Te sugerimos esta receta sencilla de jugo verde con kale:

Ingredientes:

  • 100g de pulpa de kale
  • 2 manzanas
  • El zumo de 1 limón mandarino
  • Jengibre al gusto
  • Agua

Lo puedes preparar también con menta, o aguacate, o banano, o té verde, etc.…

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