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Mermelada navideña de lulo

Aprovechas de las fiestas del fin de año para hacer tu propia mermelada con los lulos orgánicos de tu último mercado semanal del año Sembrando Confianza. Podrás retomar tus pedidos a domicilio y seguir cocinando nuestros productos a partir del 11 de enero de 2018. ¡Felices fiestas...

Chips de calabacín, zanahoria y cubios

Precalentar el horno a 200º. Lavar el calabacín y los cubios (no los pelamos), pelar las zanahorias y cortar todo con forma de papas fritas. Preparar un aliño con 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón mandarino, un chorrito de agua, una...

Espagueti de Calabacín

Utilizar un rallador y elegir el lado con los agujeros más gruesos. Poner el rallador tumbado y deslizar todo el calabacín a lo largo sobre la superficie de corte para conseguir tiras largas y finas.  Cocerlos 1 minuto en agua hirviendo con sal y escurrir...

Buñuelos de Acelga

Lavar la acelga y separar el tallo de la hoja. Poner a cocinar el tallo en una olla con un poco de agua. A los 15 minutos agregar las hojas y seguir la cocción hasta que todo quede bien blando.  Escurrir y reservar. En un bol poner...

Salsa de rábanos

Pelar los rábanos y cortarlos en pequeños cubos. Después combinas con 1/4 de taza de vinagre y una cucharadita de aceite dentro de la licuadora. Licuar hasta lograr la consistencia que más te guste, agregando más rábano si hace falta o más vinagre en el...

Pastel de zanahoria

Poner el horno a calentar a 180ºC. Mezclar la harina y la levadura tamizadas, la canela y la sal en un recipiente. En otro recipiente, poner el azúcar junto con el aceite y los huevos y batir hasta que esté todo integrado Luego, añadir la...

Taller de cocina con la ARAC

El último fin de semana, el equipo de Sembrando Confianza dio un taller de cocina en la plaza de mercados de Subachoque, con la Asociación Red Agroecológica Campesina. En la plaza de mercado de Subachoque, se vende cada fin de semana las cosechas de la Asociación...

Anchetas de navidad

Para las fiestas de fin de año, Sembrando confianza te propone anchetas navideñas originales y agroecolo-ricas que podrás pedir hasta el 20 de diciembre. Te proponemos dos anchetas a 60.000 $: Para una navidad más dulce 1 cacao de repostería 100% cacao 15 dulces de miel propóleo 1 Granola 1...

Chocolate caliente vegano

Picar finamente 100g de chocolate de los Montes. Poner a hervir 500 ml de una leche vegetal  (sea de arroz, avena o almendras) con 100g de azúcar (o panela al gusto). Verter un tercer de la leche sobre el chocolate picado, batir bien hasta obtener...

Pastel de chocolate vegano

En un bol mezclar 200g de harina de trigo con 200g de azúcar (o de panela al gusto) y una cucharadita de bicarbonato, reservar. En una olla, derretir 150g de chocolate de los Montes a fuego muy lento (también se puede hacer en un baño maría). Agregue...