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¡Fabian, un agricultor urbano de Santa Rosa! 

Hoy te presentamos la huerta de Fabian en el barrio de Santa Rosa. Hace 2 años que Fabian se interesa en agroecológia y temas de seguridad alimentaria, y desde septiembre 2018 asiste a un ciclo de cursos de agricultura urbana organizado por la Universidad del...

Visita SPG a Cachipay

En el marco del Sistema Participativo de Garantía, el equipo de Sembrando Confianza y Vivian, consumidora de los mercados madrugaron el último martes 10 de Octubre para visitar a Dorwin, nuestro nuevo productor de cafe de Cachipay. Dorwin tiene 32 años, es técnico en agropecuaria del...

Croquetas de Espinacas

No sabe que cocinar con los espinacas de nuestro productor Jairo. Aqui viene la solución. Ingredientes  Para las croquetas 1 cebolla 200 gr. de espinacas 60 gr. de mantequilla 60 gr. de harina 600 ml. de leche Sal y pimienta Para empanar 1 huevo Harina Pan rallado Poner a calentar la leche a fuego suave. La idea es...

Guayaba pera

Colombia era uno de los mayores productores del mundo de guayaba, pero su producción no se exporta debido a la enorme demanda interna Carlos (Cachipay) produce la guayaba pera de tu mercado que es un antigripal natural y previene la anemia.  ...

Lechuga Verde

La lechuga es saciante, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas que quieren adelgazar. Producido por Jairo (La Calera), se conserva 4—5 días en la nevera. TRUEQUE: al ultimo momento colocar su base en agua tibia    ...

Tomate de árbol

La tomate de árbol de tu mercado viene de Subachoque (ARAC) o El Rosal (Gertrudis). Se conserva a temperatura ambiente o congelada (entero, picado, o en puré) Tu receta Sembrando Confianza: En jugo, en mermelada, en dulce, en compota, en jalea, en salsa ají, o cruda con limon...

Papayuela

También conocida como papayo o cilacuán, la papayuela es una planta originaria de los Andes. Producido por la ARAC (Subachoque), tiene beneficios a nivel dermatológico, digestivo y respiratorio. Tu receta Sembrando confianza: Dulce de papayuela :  cortar 2 en trozos, ponerlas a cocinar en 2 tasas de...

Papa criolla

La producción de papa criolla no es fácil, por tratarse de un producto muy sensible a las plagas y enfermedades. Producido por tres productores (LEOPOLDO—MADRID,  NUTRIANDINA—USME y ARAC—SUBACHOQUE), aporta mucha energía, y elimina toxinas y remineraliza tu organismo.    ...

Cebolla cabezona blanca

  La piel transparente de la cebolla ayuda a parar el sangrado moderado de inmediato, y es antiséptica. Producido por Gertrudis, queda deliciosa caramelizada al sartén, con aceite y un toque de panela, para acompañar tus vegetales.  ...

Bok Choi

El bok choi es una de las varias variedades de repollos de China. Fue introducido en los Estados-Unidos por los chinos que participaron en la fiebre del oro a finales del siglo XIX. Producido por Leopoldo, see conserva durante 1 a 2 semanas en un contenedor...